Geçmişte kırsal kesimlerde; buğday ile Hint kenevirinden elde edilen çedenenin tandırlarda kavrulmasıyla hazırlanan ‘Çedeneli Gavurga’ unutulmaya yüz tutmuş kuruyemişler arasında yer alıyor. Gavurga Yozgat'ın vazgeçilmez lezzetlerinde en ön sıralardadır.
Gavurga, öksürüğün kesilmesine oldukça yardımcıdır. Nefes darlığı, solunum yolları hastalıkları için oldukça başarılıdır. Böylelikle nefes açarak rahat nefes almayı sağlar. Antiseptik özelliği sayesinde çok iyi bir mikrop öldürücüdür.
